粟米紅蘿蔔栗子鮮百合排骨湯

今次介紹給大家的湯水尤其適合肺脾兩虛,出現咳嗽有痰,夜睡不寧的人飲用.

材料

去衣粟子肉　10粒
粟米　　　　2條
鮮百合　　　2個
紅蘿蔔　　　2條
蜜棗　　　　3粒
排骨　　　　1斤

做法

(1) 鮮百合洗淨,逐瓣撕開與切去黑邊,備用.

(2) 排骨洗淨汆水, 備用.

(3) 蜜棗洗淨,粟水切大塊,紅蘿蔔去皮切大塊,備用.

(4) 湯渦內注入清水, 凍水下蜜棗,粟米,紅蘿蔔與粟子,煲至水滾, 然後加入排骨, 再滾後轉中慢火煲2小時,後加鮮百合再煲30分鐘,用鹽調味,即可.