左髀·入廚樂 2020.09.13 Sunday
深夜食堂煮婦同樂會
第二季 第三十七話之醬油奶油煎鮭魚
深夜食堂老闆用奶油煎鮭魚（三文魚）
煎得脆脆時上碟
淋上醬油
美味！
用牛油加上煎香三文魚的魚油再淋上日本醬油一起吃的確十分美味！
左髀做法：
三文魚用少許黑胡椒醃一會，撲上中筋麵粉，燒熱煎pan加少許牛油，先把皮部煎至金黃色及脆皮，再反轉煎另一面，碟上放上沙律菜、小蕃茄、檸檬及薯蓉，把煎好的三文魚放在沙律菜上，淋上日本減鹽醬油及唧一點檸檬汁伴吃，便完成吖！
日文食材與廣東話的說法：
鮭魚=三文魚
醬油=豉油
奶油=牛油
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